Yaz kış demeden sofralarımızda sıkça yer bulan tavuk, farklı pişirme yöntemleriyle mutfakta çeşitleniyor. Eğer siz de hem besleyici hem de kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif arıyorsanız, Fırında Sandal Tavuk tam size göre. Hem göz alıcı hem de lezzetli bu yemek, kısa sürede sofralarınızda yerini alacak.
Sandal Tavuk için Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
Sandal Tavuk Hazırlık Aşamaları:
Fırında tavuk sandalı hazırlamak oldukça basit ve hızlı bir işlem. İlk olarak tavuk göğsü, biberler, soğan, havuç ve sarımsağı ince ince doğrayın. Ardından, doğranmış malzemeleri bir kaba alıp, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, zeytinyağı ve salçayı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar karıştırın.
Sonrasında, yağlı kağıdı ortadan ikiye bölerek uç kısımlarını şeker gibi kıvırın ve ortada oluşan boşluğa hazırladığınız harcı yerleştirin. Sandal şeklini verdikten sonra, yağlı kağıdın kenarlarını yanmaz iplerle bağlayabilirsiniz. Hazırladığınız bu sandalı 180 derecede, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Bu lezzetli yemek, tavuk göğsünün ince ve eşit parçalara doğranmasıyla, sebzelerle aynı sürede pişerek mükemmel bir uyum yakalar. Sonuç olarak hem görsel hem de lezzet açısından doyurucu ve pratik bir akşam yemeği ortaya çıkar.
Afiyet Olsun!
