Erzincan’da 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlik, yöresel tatların tanıtıldığı renkli bir programa sahne oldu. Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda ve Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) desteğiyle bu yıl dördüncüsü kutlanan haftada, Erzincan’ın köklü mutfak kültürü ön plana çıktı.
Çadırcı Hamamı’nda gerçekleşen programda; Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, Belediye Başkanı Bekir Aksun, Vali Yardımcıları Ömer Özbay ve Mehmet Emre Canpolat, İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral Veysel Yanık, İl Kültür ve Turizm Müdürü Oğuzhan Kılıç, il protokolü, kurum amirleri ve Erzincanlı aileler bir araya geldi.
Etkinlikte Etli Kuru Fasulye, Keleçoş, Yaprak Sarması, Su Böreği, Gendime Çorbası, Gendime Pilavı, Gasefe ve Erzincan Kesme Kadayıfı gibi yöresel lezzetler davetlilere sunularak tanıtıldı.
Vali Hamza Aydoğdu yaptığı konuşmada, yemeklerin yalnızca besin değil aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu belirtti. "Bugün dünyada her şeyin standardize edildiği bir dönemde yaşıyoruz. Ancak bizler, çağın gereklerini yerine getirirken köklerimizden kopmamalıyız. Çünkü köklerinden koparılan toplumlar varlıklarını sürdüremez. Mutfağımız da bu köklerin önemli bir parçası. Bu nedenle gençlerimize kültürümüzü, tarihimizi ve lezzetlerimizi aktarmalıyız," dedi.
Etkinlik, 2025 yılının Aile Yılı ilan edilmesi dolayısıyla “Erzincan'da Aile Sofrasından Nesiller Arası Bir Mutfağa” temasıyla gerçekleştirildi. Vali Aydoğdu, etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen başta İl Kültür ve Turizm Müdürü Oğuzhan Kılıç olmak üzere tüm paydaşlara teşekkür etti.
Yöresel tatların ve aile birliğinin ön planda tutulduğu program, katılımcılardan büyük ilgi gördü.
