Mutfak ile ilgili keşfedilen bir takım tüyolar yemek yapmayı kolaylaştırıyor, bazı kritik anlarda kurtarıcı rol oynuyor. İşte mutfağa yıllarını verenlerin deneyimlediği pratik mutfak sırları...

Mantarlara dikkat! Mantarlara dikkat!

Kabakların ve salatalıkların tohumları dondurma kaşığı ile hızlı bir şekilde çıkarılabilir.

Fazla yağlı olan yemeğin yağını almak için bir çift buz küpü havlu kağıda sarlarak yemeğin üzerinde gezdirilir.

Yumurtaların kaynatıldığı suyun içine soda veya sirke eklemek yumurtaların kolayca soyulmasını sağlar.

Limon ya da portakal gibi meyve ve sabzelirin suyu mikrodalgada 15-20 saniye boyunca bekletilirse kolayca alınır.

Ymuşak peynirler yarım saat dondurucuda bekletilerek rendelenir.

Tencere üzerine konulan tahta kaşık tenceredeki yemeğin taşmasını engeller.

Usta bir tatlıcı gibi kalıp kullanmadan pankek ya da topkek yapmak yağlı kağıtlarla mümkün. 

Parlaklığını yitiren çelik eşyalar  irke ve su karışımında gece boyu bekletilirse parlaklığını tekrar kazanır.

Tahta kaşıklar temizlenirken suda kaynatılır ve güneşte kurumaya bırakılır.

Doğrama tahtalarından gelen koku ve yiyecek kalıntıları sofra tuzunda bekletilirek temizlenir.

Mikrodalgada ısıtılan yemeğin kurumasını önlemek için mikrodalgaya 1 bardak su konulur.

İnatçı sarımsak veya soğan kokuları sofra tuzu veya limon kullanılarak elden çıkarılır.

Editör: Sena ERDOĞAN