Dünyanın en çok tüketilen sebze görünümlü meyvelerinden biri olan domates, sofralarımıza yalnızca lezzet değil, aynı zamanda renk ve sağlık da getiriyor. Salatadan pizzaya, makarnadan kahvaltıya kadar sayısız yemeğin başrolünde yer alan domatesin aslında oldukça zengin ve renkli bir dünyası var.
1. Roma Domatesi – Sosların Yıldızı
İtalyan mutfağının vazgeçilmezi Roma domatesleri, sert dokuları ve yoğun lezzetleriyle sos ve salça yapımında başı çekiyor. Oval yapıları ve tatlı-ekşi dengesi sayesinde konserve için de ideal.
2. Juliet Domatesi – Mini Roma
Üzüm domateslerinden türeyen bu minik güzeller, çiğ tüketim için birebir. Atıştırmalık olarak veya salatalarda hem estetik hem lezzet sunuyor.
3. Campari Domatesi – Tatlı Ekşi
Mükemmel Uyumu Kiraz ve Roma domateslerinin arasında konumlanan Campari’ler, parlak kırmızı renkleri ve yuvarlak yapısıyla salata ve dürümler için mükemmel bir tercih.
4. Kiraz Domates – Minik Enerji Bombası
Kırmızı, sarı ve turuncu tonlarında karşımıza çıkan kiraz domatesler, bol antioksidan ve vitamin içeriyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir atıştırmalık.
5. Sarı Armut Domates – Tatlı ve Zarif
Adını andırdığı armut şekliyle dikkat çeken bu sarı güzeller, tatlı aromasıyla öne çıkıyor. Çiğ, pişmiş ya da ızgarada rahatlıkla tüketilebiliyor.
6. Yeşil Zebra Domates – Görsel Şölen
Zebra gibi çizgili kabuğuyla fark yaratan bu yeşil domates türü, yaz salatalarına ferahlık ve estetik katıyor. Hafif tatlı lezzetiyle de damakları şaşırtıyor.
7. Marglobe Domates – Bilimin Eseri
1900’lerin başında ABD’de mantar hastalıklarına dirençli olarak geliştirilen bu klasik miras tür, güçlü yapısıyla bahçelerin demirbaşı olmuş durumda.
8. Siyah Kırım Domatesi – Koyu Renk, Derin
Tat Kırım’dan çıkan bu egzotik domates, mor-kahverengi rengi ve tatlı, yoğun aromasıyla gurme sofraların gözdesi.
9. Cherokee Purple – Dumanlı ve Derin Lezzet
Cherokee yerlilerinden günümüze miras kalan bu iri domates, yoğun aromasıyla özellikle sandviç ve mezelerde harikalar yaratıyor.
10. Chocolate Stripes – İsmi Gibi Lezzeti de Çarpıcı
Kırmızı üzerine kahverengi çizgilerle dikkat çeken bu domates türü, dengeli ekşi-tatlı tadıyla gurme tariflerin baş tacı.
11. Ananas Domates – Görsel Şaheser
Adeta bir sanat eseri gibi renklere sahip olan Pineapple domates, altın sarısından kırmızıya uzanan renk skalasıyla yalnızca damağa değil, göze de hitap ediyor.
