Erzincanlı aşçımız Esra Karabina yine bu hafta farklı bir lezzet fikriyle sizleri aydınlatmaya devam ediyor. Bu kez aniden gelen misafirlerinize hızlıca hazırlayacağınız bir börek türü olan tavada patates böreğinin nasıl yapıldığını sizlere aktaran Karabina'nın tarif için sıraladığı malzeme listesi şöyle;
Malzemeler;
3 patates (rendele)
2 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz, pul biber ,karabiber
2 kaşık sıvı yağ
100 gr kaşar peyniri rendesi
Yapılışı;
Patetesleri rendeleyip suyunu süzelim daha sonra karıstırma kabında diğer malzemelerle karıştıralım tavaya sıvı yağı alalım sonra harcımızı tavaya yayalım. Ardından üzerine kaŞar peyniri serelim ,harcımızı yarısını da üzerine kapatalım ve orta ateşte arkalı önlü pişirelim. İster kahvaltıya ister misafire maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
